Sách NẤu Sách NẤu Súc XƯƠng ThiẾt YẾu

Nuớc hầm xuong là gì?Nuớc dùng xuong, dôi khi duợc gọi là nuớc dùng, là chất lỏng duợc nấu từ xuong dộng vật và mô liên kết. Các dầu bếp sử dụng nuớc dùng làm co sở cho súp, nuớc sốt và nuớc thịt. Một số nguời uống nó một mình.

Con nguời dã nấu nuớc hầm xuong từ thuở so khai của loài nguời. Các nhà nhân chủng học cho rằng con nguời dã uống chất lỏng pha với xuong và các bộ phận khác của dộng vật ngay từ thời tiền sử.

Có 100 bức tranh tô màu (mỗi bức tuợng trung cho một công thức), giúp bạn tạo ra những món an vừa dẹp mắt vừa ngon miệng.

Tóm lại, những lợi ích chính của nuớc hầm xuong là

A. Nếu bạn dang bị viêm khớp hoặc dau khớp, nhu tôi dã từng bị do phẫu thuật nội soi khớp gối và hai chiếc dinh tán duợc cấy vào mỗi dầu gối, thì uống nuớc hầm xuong sẽ hỗ trợ sức khỏe khớp và có thể giúp giảm bớt sự khó chịu.

B. Nếu bạn muốn có một làn da sáng từ trong ra ngoài, hãy dùng nuớc hầm xuong dể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa của bạn truớc, vì vẻ dẹp tự nhiên của chúng ta có mối liên hệ mật thiết với duờng ruột.

C. Nếu bạn dang mang thai hoặc chuẩn bị mang thai, ngoài các sản phẩm từ sữa, nuớc hầm xuong cung là một nguồn cung cấp canxi. Hãy nhớ rằng, nếu bạn không nhận dủ canxi từ chế dộ an uống của mình, diều dó sẽ không ảnh huởng dến sự phát triển của em bé, bởi vì em bé của bạn sẽ chỉ lấy luợng canxi cần thiết từ xuong của bạn.

D. Nuớc dùng xuong có chứa collagen, giúp ngan ngừa và loại bỏ các vết rạn da một cách tự nhiên. Mẹ không cần những loại kem dắt tiền dó dâu mẹ ạ!

E. Nuớc dùng xuong thúc dẩy quá trình giải dộc giúp giảm tác dụng nôn nao.