Ein Jahr lang gut essen

Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein j�ngstes Werk zusammengestellt: Anhand von 250 neuen Rezepten f�hrt er durch das Jahr und teilt seine Neugier, seinen Appetit und seine Freude, andere mit guten Gerichten zu begl�cken, mit dem Leser.Schweinekottelet mit Rhabarber-Chutney im Januar, gegrillter Gr�nspargel mit Zitronenp�ree im Mai, Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-K�se im Dezember. Was nach komplizierter Gourmetk�che klingt, erkl�rt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen Texten auf lebendige und leicht verst�ndliche Weise, gespickt mit Anekdoten und grunds�tzlichen �berlegungen zur Bedeutung von gutem Essen.Und f�r Abende, an denen es schnell gehen muss, finden sich zwischen den Tagebucheintr�gen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen Alltagsgerichten, denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen f�hlt.Und wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemei�elt, sondern k�nnen und sollen erg�nzt, ver�ndert und nach den eigenen W�nschen interpretiert werden.- Mehr als 250 Rezepte im Jahresverlauf- Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen