CARNES: RECETAS EXPRESS: cocina rápida para el menú de cada día

El gusto por el consumo de carne es bien conocido, pero la mejor manera de preparar cada corte no siempre es tan sabida. Por eso nos dedicamos especialmente a los cortes y platos cla´sicos y le sumamos algunas opciones ma´s sofisticadas, para completar sus conocimientos culinarios.

La eleccio´n del corte determina el modo de preparacio´n. Y en cada ocasio´n se detalla la forma de preparar las carnes, y luego los tiempos y modos exactos de coccio´n.EVIA EDICIONES ARGENTINA. Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas, entre otros: *Co´mo comprar y preparar carnes.
*Cortes y tipos de coccio´n.
*Cuadril gourmet.
*Roast-beef a la king.
*Pastel de carne y arroz "Martina".
*Hamburguesas de carne y salchicha criolla.
*Medallones de cerdo rellenos.
*Salsa para carnes asadas, al horno o a la parrilla.
*Pastro´n casero.
*Tiritas de matambre al grate´n.
*Milanesas rellenas "su´per" Peceto tierni´simo a la leche. Con este libro usted aprenderá variadas recetas con carne y también sus acompañamientos.**¡Compre ya este libro y disfrute estas delicias!**
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