Alle satt?: Ern�hrung sichern f�r 10 Milliarden Menschen

Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ern�hrung werden heute in der breiten �ffentlichkeit hei� diskutiert, denn in naher Zukunft werden zehn Milliarden Menschen auf unserem Planeten leben. Aber kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ern�hrt werden? Ist das Essen von Tieren ein S�ndenfall? Zerst�rt eine auf Hightech basierte industrielle Landwirtschaft den l�ndlichen Raum, verbraucht sie die nat�rlichen Ressourcen und treibt sie die Menschen in die St�dte?Urs Niggli hat einen vision�ren Plan f�r die Ern�hrung der Welt entworfen. Eine lohnende Lekt�re f�r Foodies und f�r alle, die gutes Essen sch�tzen.